Top Directives De traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Rempli admis Aranchino farcie de mozzarella et Supposé queœuf et sauce tomate ENTRÉE Entier toléré Ravioli d'homard avec blette après topinambour puis sauce american Risotto en tenant parmesan , emulsion à l’égard de parmesan 15 mensualité, Puce de parmesan 36 paye PLAT Tout reçu Cannelloni en même temps que broutard en compagnie de épinard alors saucée crémeux et truffe Dorade avec purée basilic après pecorino 28mois ,risotto au safran puis heureux jacques avec citron vert Graine Sélectionner 1 écrasé Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec pomelo en tenant saison

AMUSE-BOUCHE Total reçu Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande en même temps que carrè à l’égard de Goret moins vide,saucée au bonite, gouttes en tenant infime brun puis fleurs à l’égard de capres Carpaccio en compagnie de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer en compagnie de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mixte de poission : degustation crevettes cru rouge à l’égard de sicile , degustation en tenant Collant Selon marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio en tenant pélamide après oignons confit , court Fusion carrotte alors grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, sauce d' Dragée,noix après herbes ,huile au basilic Gratin à l’égard de polenta ensuite coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons en tenant cette caroncule puis chiffonade avec jambon cru de montagne Mince Complet pris Risotto à cette bisque en tenant croustaces épervier avec zinc , fenouil caramelisèe après saucée navel de sicile bio Inexact lacets sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Panneau en même temps que boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau avec terre ensuite bruit saucée Agrume Sélectionner 1 aplati Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille ensuite crumble au chocolat Panettone perdu et sauce friand avec fetes

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